Introducción:

Esta tarta de avena es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar, perfecta para un desayuno nutritivo, una merienda reconfortante o incluso un postre ligero. La combinación de avena, manzana y un toque de vainilla crea un sabor clásico y hogareño. Es una excelente alternativa a los pasteles tradicionales, con menos harina refinada y más fibra.

La receta utiliza avena molida como base, lo que le da a la tarta una textura única y un sabor ligeramente a nuez. La manzana aporta humedad y dulzura natural, mientras que los huevos proporcionan estructura y proteínas. Es una receta sencilla que se puede adaptar fácilmente a tus gustos.

Prepárate para disfrutar de una tarta tierna, húmeda y llena de sabor, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de encontrar. Esta receta es perfecta para panaderos principiantes y experimentados por igual. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa y saludable tarta de avena.

Por qué te encantará esta receta:

Esta tarta de avena es una excelente manera de incorporar más fibra y nutrientes a tu dieta sin sacrificar el sabor. La avena es un cereal integral rico en fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal, controlar los niveles de azúcar en sangre y mantener la sensación de saciedad. Es un desayuno, postre, o merienda ideal.

La receta es increíblemente fácil de seguir, con pasos sencillos y pocos ingredientes. No se necesitan habilidades especiales ni equipos sofisticados. En cuestión de minutos, puedes tener la masa lista para hornear. Es perfecta para cuando tienes poco tiempo pero quieres algo casero y delicioso.

La tarta es versátil y adaptable a tus gustos. Puedes usar diferentes tipos de manzana, agregar otras frutas, frutos secos, semillas o especias para crear tu propia versión única. Las posibilidades son infinitas. Puedes ajustarla a tus necesidades.

Es una opción más saludable que los pasteles tradicionales, ya que utiliza avena molida en lugar de harina refinada y contiene menos azúcar. Es una excelente manera de disfrutar de un dulce sin sentirte culpable. Es perfecta para quienes buscan opciones más nutritivas.

El sabor y la textura de esta tarta son irresistibles. La combinación de la avena, la manzana y la vainilla crea un sabor cálido y reconfortante. La tarta es tierna, húmeda y ligeramente dulce, perfecta para acompañar con una taza de té o café.

Es una receta económica que utiliza ingredientes básicos y accesibles. La avena es un cereal económico y nutritivo, y las manzanas suelen ser fáciles de encontrar y asequibles. Es una excelente manera de preparar un postre delicioso sin gastar mucho dinero.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:

Los ingredientes de esta tarta de avena son simples y saludables. La clave está en utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener los mejores resultados. Ajusta las cantidades según tus necesidades y preferencias, y asegúrate de tener todo medido antes de comenzar.

• Avena: 150 gramos (1 ½ taza) de avena, molida a polvo. Puedes usar copos de avena tradicionales o instantáneos. La avena molida actúa como la base de la tarta, reemplazando parte o toda la harina de trigo. Es mejor molerla hasta un polvo fino, aunque algo de textura está bien.

• Manzana: 1 manzana, pelada y cortada en cubos pequeños o rallada. La manzana aporta humedad, dulzura natural y un toque de acidez. Puedes usar cualquier variedad de manzana que te guste, como Gala, Fuji, Granny Smith o Golden Delicious.

• Huevos: 2 huevos grandes. Los huevos proporcionan estructura, riqueza y ayudan a unir los ingredientes. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente para que se incorporen mejor a la masa.

• Azúcar: 100 gramos (½ taza) de azúcar. Puedes usar azúcar blanca, azúcar morena o una combinación de ambas. También puedes usar un edulcorante alternativo, como miel, sirope de arce o stevia, ajustando la cantidad según tu gusto.

• Polvo de hornear: 1 cucharadita de polvo de hornear. El polvo de hornear actúa como agente leudante, ayudando a que la tarta suba y quede esponjosa.

• Extracto de vainilla: 1 cucharadita de extracto de vainilla puro. La vainilla realza el sabor de la tarta y complementa la manzana y la avena.

• Sal: ¼ de cucharadita de sal fina. La sal realza los sabores y equilibra la dulzura de la tarta.

• Aceite vegetal: 60 ml (¼ taza) de aceite vegetal. El aceite aporta humedad y ternura a la tarta. Puedes usar aceite de canola, aceite de girasol, aceite de coco derretido o cualquier otro aceite vegetal neutro.

CÓMO HACER “Tarta de Avena Fácil”:

El proceso de elaboración de esta tarta de avena es muy sencillo. Sigue estos pasos cuidadosamente para obtener los mejores resultados. Recuerda que la clave está en no mezclar demasiado la masa.

Primero, prepararás la avena molida. Puedes moler los copos de avena en un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café hasta obtener un polvo fino. No es necesario que sea perfectamente uniforme, pero cuanto más fina sea la avena, más suave será la textura de la tarta.

Luego, prepararás la manzana. Puedes pelarla y cortarla en cubos pequeños o rallarla, según tu preferencia. La manzana rallada se integrará más en la masa, mientras que los cubos pequeños crearán pequeños bocados de manzana en la tarta.

Después, combinarás los ingredientes húmedos en un tazón: los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla. Batirás estos ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

A continuación, incorporarás los ingredientes secos: la avena molida, el polvo de hornear y la sal. Mezclarás suavemente hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

Finalmente, agregarás la manzana a la masa y la incorporarás suavemente. Verterás la masa en un molde preparado y la hornearás hasta que esté dorada y cocida.

INSTRUCCIONES PASO A PASO:

1. Preparación de la Avena: Si no tienes avena molida, muele los copos de avena en un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café hasta obtener un polvo fino.

2. Preparación de la Manzana: Pela y corta la manzana en cubos pequeños o rállala, según tu preferencia.

3. Combinación de Ingredientes Húmedos: En un tazón grande, bate los huevos con la sal y el extracto de vainilla hasta que estén espumosos y cremosos.

4. Adición de Azúcar: Agrega el azúcar a la mezcla de huevo y bate hasta que esté bien combinado y el azúcar se haya disuelto parcialmente.

5. Incorporación de Aceite: Añade el aceite a la mezcla y bate nuevamente hasta que esté completamente incorporado.

6. Incorporación de Ingredientes Secos: Agrega la avena molida y el polvo de hornear a la mezcla húmeda. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

7. Adición de Manzana: Incorpora los trozos de manzana a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos uniformemente.

8. Preparación del Molde: Cubre un molde para hornear de 21x11x6 cm (o un tamaño similar) con papel de horno. Esto facilitará el desmoldado y evitará que la tarta se pegue.

9. Vertido de la Masa: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

10. Decoración (Opcional): Espolvorea coco rallado, chispas de chocolate, nueces picadas o cualquier otra cobertura que desees por encima de la masa.

11. Horneado: Hornea en un horno precalentado a 170°C (338°F) durante 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según tu horno.

12. Enfriamiento: Deja enfriar la tarta completamente en el molde antes de desmoldarla y servirla. Esto permitirá que la tarta se asiente y evitará que se rompa.

CONSEJOS ÚTILES:

Para una textura más fina, puedes tamizar la avena molida antes de agregarla a la masa. Esto eliminará cualquier grumo y asegurará una textura más suave.

Si no tienes un procesador de alimentos o licuadora para moler la avena, puedes usar avena instantánea. La textura de la tarta será ligeramente diferente, pero seguirá siendo deliciosa.

Puedes usar diferentes tipos de manzana para variar el sabor de la tarta. Las manzanas Granny Smith aportarán un toque ácido, mientras que las manzanas Fuji o Gala serán más dulces.

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes agregar especias como canela, nuez moscada o jengibre a la masa. Una cucharadita de canela es una excelente adición.

Para una tarta más húmeda, puedes agregar 1/4 taza de puré de manzana o yogur natural a la masa.

Si no tienes papel de horno, puedes engrasar y enharinar el molde para evitar que la tarta se pegue.

No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción. Esto puede causar que la tarta se hunda.

Verifica la cocción de la tarta insertando un palillo en el centro. Debe salir limpio o con unas pocas migas húmedas. No la sobrecocines, ya que se secará.

Deja que la tarta se enfríe completamente antes de cortarla y servirla. Esto permitirá que la tarta se asiente y evitará que se desmorone.

DETALLES:

• Tiempo de preparación: 15 minutos. Esto incluye el tiempo para moler la avena, preparar la manzana y mezclar los ingredientes.

• Tiempo de cocción: 30-35 minutos. El tiempo de cocción puede variar según tu horno.

• Tiempo Total: 45-50 minutos (más el tiempo de enfriamiento).

• Rendimiento: 8-10 porciones.

• Categoría: Desayuno / Merienda / Postre

• Método: Horneado

• Cocina: Internacional (adaptable a diversas culturas)

• Dieta: Saludable / Vegetariana (puede adaptarse a vegana)

NOTAS:

Para una versión vegana de esta tarta, puedes sustituir los huevos por un sustituto de huevo comercial o por “huevos de lino” (1 cucharada de semillas de lino molidas mezcladas con 3 cucharadas de agua por cada huevo). También asegúrate de que el azúcar y el extracto de vainilla que utilices sean veganos.

Si eres sensible al gluten, asegúrate de usar avena certificada sin gluten. La avena en sí misma no contiene gluten, pero a menudo se procesa en instalaciones que también procesan trigo, cebada y centeno, lo que puede¹ provocar contaminación cruzada.

Puedes agregar otras frutas a esta receta, como arándanos, frambuesas, plátanos o peras. Simplemente córtalas en trozos pequeños y agrégalas a la masa junto con la manzana.

Si quieres aumentar el contenido de proteínas, puedes agregar 1/4 taza de proteína en polvo a la masa. Asegúrate de elegir una proteína en polvo que sea compatible con tus preferencias dietéticas.

Puedes congelar la tarta de avena horneada y enfriada hasta por 3 meses. Envuélvela bien en papel film y luego en papel de aluminio. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.

Para una tarta más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar a 3/4 de taza o agregar un poco de miel o sirope de arce.

Si quieres hacer muffins de avena en lugar de una tarta, divide la masa en moldes para muffins y hornea durante 18-22 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.

PREGUNTAS FRECUENTES:

• ¿Puedo usar copos de avena enteros en lugar de avena molida? No se recomienda usar copos de avena enteros, ya que la textura de la tarta será muy diferente. La avena molida actúa como harina en esta receta.

• ¿Puedo usar otro tipo de aceite? Sí, puedes usar aceite de coco derretido, aceite de oliva suave o cualquier otro aceite vegetal neutro.

• No tengo manzanas, ¿puedo utilizar otra fruta Si, puedes usar peras, plátanos, duraznos.

• ¿Puedo hacer esta receta sin azúcar? Sí, puedes omitir el azúcar o sustituirlo por un edulcorante alternativo, como stevia, eritritol o puré de frutas. Ajusta la cantidad según tu gusto.

• Mi tarta quedó seca. ¿Qué salió mal? Es posible que hayas horneado la tarta demasiado tiempo o que hayas usado demasiada avena molida. Asegúrate de medir los ingredientes con precisión y de no sobrecocinar la tarta.

• Mi tarta quedó gomosa. ¿Qué salió mal? Es posible que hayas mezclado demasiado la masa después de agregar la avena molida. Mezcla solo hasta que los ingredientes secos estén incorporados.

• ¿Puedo usar leche en la receta? Si, aunque no es estrictamente necesario, puedes agregar un poco (misma cantidad que el aceite)

• ¿Puedo congelar la tarta de avena? Sí, puedes congelar la tarta horneada y enfriada hasta por 3 meses.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

La tarta de avena se puede almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético o envuelta en papel film hasta por 2-3 días.

También puedes refrigerar la tarta hasta por 5 días. Envuelve bien la tarta en papel film o colócala en un recipiente hermético.

Para un almacenamiento más prolongado, puedes congelar la tarta horneada y enfriada hasta por 3 meses. Envuelve bien la tarta en papel film y luego en papel de aluminio. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.

Recetas relacionadas

Si te gustó esta receta, seguramente disfrutarás de estas otras opciones saludables y deliciosas:

• Galletas de Avena y Plátano: Una opción fácil y rápida para un desayuno o merienda saludable.

• Barras de Granola Caseras: Perfectas para llevar como snack.

• Muffins de Avena y Arándanos: Una alternativa a la tarta, en porciones individuales.

• Panqueques de Avena: Una versión más saludable de los panqueques tradicionales.

• Bizcocho de avena y zanahoria: Otra deliciosa opción con vegetales.

CONCLUSIÓN:

Esta tarta de avena fácil es una opción deliciosa, saludable y versátil para cualquier momento del día. Es fácil de preparar, adaptable a tus gustos y una excelente manera de incorporar más avena y fruta a tu dieta. La combinación de avena, manzana y vainilla crea un sabor clásico y reconfortante.

Ya sea que la disfrutes como desayuno, merienda o postre, esta tarta te brindará una experiencia culinaria agradable y nutritiva. Anímate a probarla y a experimentar con diferentes variaciones para encontrar tu favorita.

Recuerda que una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo son fundamentales para mantener una buena salud. Esta tarta de avena es una herramienta más para ayudarte a alcanzar tus objetivos de bienestar. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable tarta!